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柳刃 青鋼 水牛柄 7寸（210mm） | 刃物の老舗 本家かね惣 | 【公式。楽天市場】正本総本店 本焼青鋼 柳刃 包丁 鏡面仕上げ 青紙一号鋼。本焼青二鋼（水焼）：包丁特集。約25年前、新橋の「康之」総発売元・丸越産業（包丁の丸越）の事務所？店舗？にて、当時の二瓶社長より直接買わせて頂いた一振りです。　鋼材は青鋼　水焼き本焼きです。 25年間、未使用のまま保管してきました。　鍛冶師であり伝統工芸士の白木健一氏、名研ぎ師・鴻池康之氏、そして、その二人を惹き合わせプロデュースした目利きの二瓶社長。 現在は廃業・引退により、この三名が揃っていた黄金時代の新品未使用品が世に出ることは、今後まずあり得ないと思います。　枯らしの入ったこちらの一振りを、このまま眠らせておくよりも、現場の第一線で活躍する方に振るっていただくことが一番と思い、手放す決意をしました。仕様製法： 青鋼 水焼き 本焼きサイズ： 270mm（九寸）状態： 完全未使用・未研ぎ（25年保管品）※柄に保管時の微細な擦れがありますが使用には問題ありません。※元箱は保管に伴うスレ、染み等があります。付属品： 当時の箱、鞘、留めピン　枯らしと云われる鋼の安定化は、20〜30年で一つの完成形に達すると言われており、まさにこれから「最も使いやすく、研ぎやすく、狂いが出ない」黄金期に突入していきます。　今では再現不可能な、康之氏による極上の研ぎも当時のまま残っております。　画像では見えづらいですが表、裏面ともに刃紋があります。ギラギラしたわざとらしい刃紋ではなく品のある、うっすらとした刃紋です。【注意事項】　価格：300,000円（値下げ交渉不可）・希少で価値のある作品と思っております。値下げ交渉はご容赦ください。該当コメント削除します。・すり替え防止のため、返品はお断りいたします。・本焼包丁の特性、および長期保管品であることにご理解ある方のみ、よろしくお願いします。 一生モノをお探しの方、あるいは価値を理解してくださるコレクターの方お譲り致します。#康之 #白木健一 #水焼 #本焼 #柳刃包丁 #丸越産業 #有次 #正本 #杉本 #堺孝行 #子の日 #一竿子 #日本刀。柳刃包丁 九寸 本焼き 安来鋼青紙 本職用。子の日　本鍛錬　白鋼　霞　出刃　7寸　200mm 包丁　本職　和包丁。助松　和牛刀 包丁　粉末ハイス鋼(SRS15) 7寸　黒檀水牛八角柄。CRISTEL クリステル L 12cm 深鍋ガラスふた。十場あすか　耐火ピッチャー 耐熱ポット 直火。波紋綺麗　尚台正吉 テッサ包丁　フグ引き　9寸 白2鋼　本焼　柳刃包丁。かき氷機 スタートボタン付き。黒﨑優 新月光 牛刀包丁240mm VGXEOS鋼 鞘付き。きまぐれブラック未使用　蛇さん専用。【タイムセール】フランス製deBuyerIH対応20センチ銅ソテーパン3。お値下げ‼️土日発送 ミートスライサー業務用PRO-300YS-BT/。5620 極薄柳刃包丁 尺 世界一薄い ウルトラ鏡面仕上げ 黄檀上下黒水牛八角柄。エイシン 電気蒸器 M-11 業務用　蒸し器。【堺打刃物】刺身 切付　包丁　白ニ鋼　尺一　水牛八角柄。デバイヤー ペーニュ ゴム製ボワゼット 大 小セット40510。leo 實光刃物 万能片刃包丁arata 銀三片刃 ペティ 鞘付き。【美品キッチンエイドミニKichenAid 9KSM3311BM マットブラック。實光刃物　身卸包丁　青ニ　240mm